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半月內,一斤豬肉貴了4.4元,蛋價逼近6元/斤

放大字體??縮小字體 中國智慧養殖網訊 發布日期:2021-10-29??來源:愛濟南新聞客戶端?
核心提示:半月內,一斤豬肉貴了4.4元,蛋價逼近6元/斤
            近期,菜價上漲讓很多消費者感覺“菜比肉貴”。其實,肉價和蛋價也在悄悄上漲,以后腿肉為例,每斤售價從10月7日的7.5元/斤上漲至22日的11.9元/斤;雞蛋價格從10月初的4.5元左右每斤,到現在價格逼近6元/斤,后期或將繼續漲價。

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  豬肉半個月每斤漲價4元

  “豬肉又漲了2塊錢。”25日上午,市民劉女士在家附近買了50多元錢豬肉,她發現,豬肉價格比10月中旬上漲了一些,為了避免后期繼續漲價,她干脆多買了一點。

  根據某知名品牌在濟南地區連鎖店的豬肉報價單,可以明顯看出10月7日以來的價格變化:10月7日,后腿肉7.5元/斤;9日價格上漲明顯,升至8.8元/斤;12日漲到9.2元/斤;13日上漲至9.6元/斤。14日漲幅最大,每斤后腿肉價格達11.8元,一天漲價2.2元。15日,后腿肉繼續漲價,達近期高點,售價13元/斤。18日之后,后腿肉價格下調至11.9元/斤。

  這與八里橋蔬菜批發市場的豬肉零售商張先生的感受相仿,他發現,從國慶節假期結束后至今,每斤豬肉貴了4元。“這個月20號左右銷量最高,一天能賣五六百斤豬肉,大部分是買了豬肉灌香腸。”張先生說,10月初他的店豬肉日銷量一二百斤,現在二三百斤,“銷量沒有因為漲價受影響,反而稍微上漲了一點。”

  經二路附近幾家肉店商戶也表示,近期豬肉漲價對他們的銷量影響不大,消費者的消費習慣相對固定,“有去年的高價襯托,現在才漲幾塊錢,買的人不敏感。”一名商戶說。

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  豬肉價格難有持續上漲動力

  山東畜牧總站分析認為,近期,豬價出現了較大幅度的上漲,受多種因素影響。10月10日國家收儲3萬噸中央儲備豬肉,豬價有所回暖;步入四季度,臘肉等需求增加,使豬價短期回暖;養殖戶出現惜售,養殖戶前期出欄較多,國內仍有些區域有消費“大肥豬”的習慣;在大豬緊缺且豬價回升的情況下,部分小豬開始壓欄;8-9月淘汰的母豬較多,市場上母豬肉供應量較多,10月份母豬肉上市量減少,對育肥豬豬價有一定支撐。

  后期豬肉價格如何?相關分析大多認為,豬價或難有持續上漲動力。卓創資訊分析稱,12月生豬需求將迎來下半年高峰,屠企開工率或能達年內峰值。從供應量來看,若無大面積疫病疫情發生,11-12月生豬供應總量保持慣性增加,供需兩旺,生豬及豬肉價格上漲空間有限。“后市來看,目前豬價回暖只是階段性反彈,尚未到達真正的周期拐點,生豬價格再漲時間、空間皆有限。”山東畜牧總站認為,生豬價格在短時間上行之后不乏有回落風險,同時提醒養殖戶要把握好出欄節奏,慎重壓欄。

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  近期蛋價或將繼續上漲

  與豬肉相比,雞蛋漲價更急,10多天內,零售價從每斤4.6元上漲至5.8元。

  “雞蛋一天一個價!”采訪中,這是很多雞蛋零售商和市民的共同感受,多家零售店的價格約為5.8元/斤,買10個雞蛋需7元錢。齊魯禽蛋報價中心的價格顯示,10月15日,30斤雞蛋批發價上漲至129元;17日漲到133元;18日漲到137元;19日漲到140元,價格穩定了4天。23日,上漲至142元;24日,30斤雞蛋快速上漲至149元,批發價逼近5元/斤,分析認為,市場走貨繼續加快,蔬菜價格暴漲拉動雞蛋漲價。25日,蛋價繼續上漲,30斤雞蛋售價達153元,隨后兩天,雞蛋批發價保持穩定。

  雞蛋供應有限,是這輪雞蛋漲價的原因之一。根據卓創資訊監測的數據顯示,9月份全國在產蛋雞存欄量約為11.64億只,環比降幅0.98%,同比跌幅8.59%,處于近五年來的最低水平,供應面支撐蛋價上漲。

  近期蛋價走勢如何?山東畜牧總站認為,綜合來看,10月下旬期間,隨著北方地區天氣的進一步轉涼,經產蛋雞將逐步由秋季產蛋旺季向冬季產蛋淡季過渡,終端市場消費需求較疲軟,蛋價持續上漲壓力較大。這與卓創資訊的預測相仿:目前各環節庫存仍然偏低,且相關替代品價格尚未出現下滑之勢,雞蛋需求仍然偏強,短期蛋價或不易下跌,不排除仍存漲勢。

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關鍵詞: 養殖 畜牧
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